蜂蜜是我家裡必備的一樣食材，除了夏天拿來泡冰冰涼涼的蜂蜜檸檬水之外
蜂蜜也很常被我拿來入菜喔！
市面上蜂蜜上千上百種，尤其現在黑心商人充斥，到底要怎麼分辨真蜜還是假蜜呢？
最常見的方式，就是將蜂蜜加入冰水中攪拌
純蜂蜜不易溶解於冰水，且攪拌後泡沫細緻，不易消退
合成蜜則易於攪散，且合成蜜的泡沫會呈現大顆狀且容易消散。
其他方法大家可以參考底下的這篇文章
◎【真假蜜的比較】https://blog.
今天要跟大家介紹的是蜂蜜故事館的蜂蜜
主打自產自銷並擁有五項檢驗合格，且擁有三大堅持：1.純天然環境2.純天然蜂蜜3.純手工限量
蜜蜂故事館擁有亞洲自營專業養蜂場，除了在台灣之外，在泰國清邁也擁有養蜂場
因氣候環境的關係，清邁蜂蜜品質良好，已躍升為國際主要蜂蜜產地
蜜蜂故事館也將品牌商品分為「清邁金賞」與「台灣嚴選」兩個主要系列
今天我們要介紹的就是清邁金賞龍眼花蜜
就讓我們一起來開箱吧！
外盒上除了有清楚標示保存期限成分等，也有品牌及產品的介紹
玻璃罐上也有清楚的標示成分跟保存期限
有封口包裝，瓶口也有封膜，看來也是非常注重包裝衛生安全
開封後馬上聞到蜂蜜的香味，帶著一點淡淡的花香
可以看到蜂蜜的顏色看起來不透明且不透光，甚至帶有一點混濁
是因為蜂蜜裡帶有一點花粉的顆粒，這就是真蜜的顏色喔！
看著蜂蜜緩緩流下的畫面覺得好療癒
蜂蜜香氣真的是讓人受不了，忍不住舔了一口嚐嚐
龍眼花蜜帶著一點花香，吃起來在蜂蜜的甜味中又帶點微微的酸
拿來泡蜂蜜檸檬水一定好喝的！
但今天想教大家另一個方式，蜂蜜還能怎麼吃呢？
拿來烤雞翅一定好吃的啊！
所以今天要教大家做的就是：蜂蜜檸檬蒜味烤雞翅
☞材料：
韓國烤肉醬 五大匙
蒜泥 一小匙
蜂蜜 三大匙
檸檬 半顆
雞翅 十隻
☞做法：
❶首先先用叉子將雞翅戳洞，可以讓雞翅在醃的過程中比較快入味
❷依序加入醃料-烤肉醬
蒜泥
檸檬
蜂蜜
❸稍微攪拌均勻，讓雞肉都有沾附到醃料
❹包上保鮮膜放置冰箱靜置約3小時
如果沒那麼多時間醃漬的話，也可以裝到塑膠袋中搓個幾下讓雞翅都有沾到醃料
然後把空氣擠出，放到冰箱大約15分鐘
❺醃漬完成就可以擺到烤盤準備進烤箱囉
用180度烤30分鐘
❻20分鐘時將雞翅取出刷上蜂蜜水（比例大概是蜂蜜:水＝2:1）
可以讓雞翅上有一層類似焦糖的糖衣
❼ 再回烤十分鐘後，美味的蜂蜜檸檬蒜味雞翅就出爐囉～
烤到金黃色的雞翅香氣十足
因為加了蜂蜜，所以讓烤肉醬比較不那麼死鹹
而且還加了檸檬去提味，所以吃起來也比較清爽不油膩
最重要的最後的步驟
刷上一層蜂蜜水，讓雞翅烤出來表面有一層糖衣
有點像麥芽糖牽絲的感覺
覺得蜂蜜真的是這道料理的精華所在
是不是看起來超好吃的呢？ 你也趕快試試看吧！
可愛童趣的包裝，除了自用之外，拿來送禮也非常適合喔！
蜂蜜故事館官網 https://www.honeymuseum.com/
清邁龍眼花蜜700g：
🎀此篇文章與店家合作體驗文，但是都是以Bibi本人實際感受撰寫喔！🎀
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