Bibi的料理日記

不沾鍋應該已經是每家必備的鍋具了吧？

不管是料理新手或是煮夫主婦們，都應該要入手一支好鍋才行！

鍋子這麼多要怎麼挑？

因為搬新家，廚具改成IH爐，所以我的鍋具們經歷了一波汰換潮。

之前買的鍋子還很新的我就帶回家給媽媽用，太舊的我就直接淘汰了，

平常要做的事已經夠多了，不想再把時間花在養鍋上了...

不沾鍋絕對是最好的選擇！

除了外觀好看之外，不沾塗層的選擇以及不沾的效果和是否好清潔都是選擇鍋具的重點。

這款韓國MARISSA健康鋼柔玫瑰系列不沾黏炒鍋外觀是粉彩鋁合金，粉嫩的顏色看了心情都好起來了！

32cm的大小，容量可以裝到4200ml，深度10cm，底部也有23cm。

有個大炒鍋有什麼好處呢？就是拿它來煮什麼都很方便，底部寬度有23cm可以直接當作平底鍋用，

鍋子夠深，容量夠大要拿來煮湯湯水水也都ok！

家裡如果不想要那麼多鍋子，那有這一鍋就沒問題了～

韓國MARISSA健康鋼柔玫瑰系列是使用德國7層技術內膽，表面為鉑金級麥飯石耐刮層。

像我煮了海鮮義大利麵，蛤蜊在鍋子裡面翻來翻去也不用怕！

煮完跟新的一樣完全沒刮痕。

鍋子底部有節能圈設計，可以有效集中熱能，減少加熱時間，

也可以省電、省瓦斯。

無鉚釘設計，清潔無死角，無縫隙不會卡髒污。

密封效果好，鍋身與鍋蓋密合度高，可以加速烹煮時間，以及食材保溫效果。

把手表面的矽膠設計質感很好，除了不燙手之外也很好清洗。

鍋蓋還有附上防撞保護套，非常貼心

看完開箱文，直接來實測到底好不好用吧？

今天要做的是「番茄海鮮義大利麵」

食材：蒜頭、洋蔥、洋菇、鮮蝦、透抽、蛤蜊、番茄、義大利麵、高湯

調味料：橄欖油、義大利香料、番茄醬、鹽巴、砂糖

作法：

1.少許橄欖油先將蒜頭炒香後加入加入洋蔥、洋菇炒到出水

2.加入蕃茄醬或義大利麵醬稍微炒出香氣及顏色

3.加入切塊的番茄丁拌炒

4.加入事先燉煮的鮮蝦高湯，煮滾後轉小火煮5-10分鐘

5.加入義大利香料、糖、鹽巴調整醬汁味道及鹹度

6.加入海鮮，蓋上鍋蓋悶煮到蛤蠣開殼後撈起

7.將煮好的義大利麵加入拌炒即可起鍋

因為使用鉑金級麥飯石耐刮層不沾塗層，烹煮這種有硬殼的食材不怕刮傷鍋子之外，

清洗超方便，海綿直接輕輕劃過就清潔溜溜。

這次實際使用下來，對於韓國MARISSA健康鋼柔玫瑰系列不沾黏炒鍋真的是讚譽有加，

首先它的外型顏色粉嫩真的好少女，玫瑰的鍋蓋造型看起來很典雅，用它來煮菜真的是看了心情都好～

鉑金級麥飯石耐刮層不沾塗層，因為不沾的材質，所以煮菜的時候只要用少量的油就可以達到防沾的效果。

炒鍋容量很大，拿來煎煮炒炸，平底鍋、深炒鍋、湯鍋三合一的概念，

底部有23cm拿來當作平底鍋來煎煎餃容量也很足夠。

如果有換鍋需求的話，推薦你們可以選擇韓國MARISSA健康鋼柔玫瑰系列，

CP值真的超高，平常日常料理只要這一支鍋就夠了！

買鍋子還送好禮，矽膠鍋鏟、隔熱墊、清潔毛巾及海綿，這也太超值了吧

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