Bibi的料理日記

再過幾個月又快到了過年送禮的大戰，每年各家廠商推出超多眼花撩亂的年節禮盒，

我們消費著也很苦惱啊！這個去年送過了，那個前年送過了，這個長輩喜歡，這個小孩喜歡，

這麼多商品到底要怎麼挑啊？

今天要來介紹的商品，我覺得過年過節就非常適合，不過除了送禮，自用當然也非常ok～

那就是【凱亞良品】的膠原虱目魚精、烏魚子XO醬。

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今天出門前剛好接到一通電話說有冷藏包裹，還在想說我到底買了什麼？

結果是昨天才下訂的武高田有機蔬果，居然今天一早就收到了！！速度也太快了吧！

武高田這個名字聽起來有點雄壯威武的感覺，但又有點可愛，

我在想是不是「有夠甜」的台語啊？

搬新家之後其實因為住的有點偏僻，沒有大眾交通工具，

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因為最近疫情的關係，開始出門都要戴口罩，也養成了隨時消毒，保持手部清潔的習慣。
家裡平常也是用酒精或是漂白水來消毒，但我本身不喜歡他們那種刺鼻的味道，

而且接觸到這些刺激性的東西我的手很容易因為刺激以及容易乾燥裂開，

所以就開始改用Freshion護立淨的抗菌噴劑。

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不沾鍋應該已經是每家必備的鍋具了吧？

不管是料理新手或是煮夫主婦們，都應該要入手一支好鍋才行！

鍋子這麼多要怎麼挑？

因為搬新家，廚具改成IH爐，所以我的鍋具們經歷了一波汰換潮。

之前買的鍋子還很新的我就帶回家給媽媽用，太舊的我就直接淘汰了，

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環保餐具已經推行多年，今天要來開箱一款低調奢華又可以客製化的餐具，

是由台灣品牌「鈦萬德 TIWONDER」推出的產品，近年因為台灣生產餐具的工廠越來越少，

鈦萬德為了讓產業在台灣維持下去，提升了新的技術，這次推出純鈦餐具系列。

鈦，被認為是稀有的金屬，因為它耐高溫、低溫，抗強酸、強鹼，

以及高強度、低密度，常用來製造火箭及太空船，，因此被譽為「太空金屬」。

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炎炎夏日，每天都想來杯清涼的飲料，但是飲料喝多了又不健康。

今天要來開箱一款團購超紅的養生飲品，田月桑時的冰熬檸檬系列，

這次總共收到四個口味，分別是蔓越莓檸檬、冰熬檸檬、陳皮檸檬以及新推出的冰熬鹹檸檬。

是精美的盒裝，側邊皆有成分以及營養標示。

可以看到成分都非常單純，主要原料都是冰糖以及檸檬，不同口味會再加入不同的食材去變化。

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你有吃過避風塘料理嗎？

在我印象中避風塘的料理是粵菜裡的經典菜式，而在台灣都是在餐廳才能吃到的大菜，

這種料理方式是起源於香港避風塘當地漁民平時常以蝦蟹為主要料理，所以統稱為避風塘菜。

現在在香港大多都是在大排檔那種類似台灣的路邊攤或熱炒店的熱門菜色，

主要材料是蟹、蒜頭、辣椒等混合而成的醬料，帶著濃郁的海鮮風味。

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醬油，應該是家家戶戶必備的調味料吧？而且在醬油在台式料理中也是不可或缺的靈魂人物！

但你知道怎麼分辨醬油的好壞嗎？你吃的是釀造醬油還是化學醬油呢？

傳統的釀造醬油通常是以黃豆、小麥或黑豆為主要原料，經過浸泡、炊煮、製麴、發酵...等繁雜的步驟製作而成，

整個製程大約需120至180天，傳統方式釀造出來的醬油香且甘醇，是化學醬油所不及的。

今天要來跟大家推薦的是好米芽的麥醬油，好米芽這個品牌名稱很可愛是取自台語好東西的意思。

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⚠本篇嗜辣者必看！

夏天到了！胃口變很差，常常熱到吃不下飯，想來點開胃的食物嗎？
今天要來開箱一款最近超紅的團購美食【怡君有點辣】
怡君不只是款辣椒醬，也是款萬用醬，堪稱可以讓料理更對味、

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大家應該常聽到“特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil ”

但是你知道它代表什麼意思嗎？

Extra Virgin Olive Oil 是第一道冷壓壓榨橄欖的油，

橄欖油中就屬他的等級、風味以及營養價值最高！

今天要來跟大家分享這款德麗莎特級初榨橄欖油，產地源自橄欖油第二輸出大國 - 北非的突尼西亞，

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近年來身邊有很多朋友都在運動或健身，有在做體重管理。

而女人一輩子的功課就是減肥，對體重斤斤計較，

但除了體重這個數字之外，BMI、體脂率、肌肉量、內臟脂肪...等數字其實都比體重更重要！

這些都是傳統的體重計沒辦法得到的資訊，而且也沒人幫你記錄下來

之前減肥的時候我有每天睡醒量體重的習慣，但是需要另外下載一個app手動紀錄

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⭐喝水很重要！喝水好處多！⭐

Hi，大家今天喝水了嗎？

醫生說不是口渴才要喝水，隨時都要補充水分💧，一天建議喝至少2000ml。

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